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Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »
Ingredients
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1000 g d'eau
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2 œufs
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eau froide
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50 g d'oignon jaune écartelé
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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500 g de viande de boeuf hachée, maigre
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1 pincée de sel de mer plus un supplément pour l'assaisonnement
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1 pincée de poivre noir, moulu plus un supplément pour l'assaisonnement
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50 g de Cheddar coupé en morceaux (2 cm)
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½ de concombre à l'aneth
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1 gousse d'ail
-
50 g d'huile de pépins de raisin
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15 g de jus de citron, fraîchement pressé
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10 g moutarde de Dijon
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10 g de purée de tomates
-
10 g de vinaigre de cidre
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½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco
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¾ laitue iceberg en dés
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200 g de tomate cerise en biseau
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1 ½ de concombre à l'aneth, en fines tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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