Skip to main content Search
Soljanka (ukrainsk krydret suppe)

Soljanka (ukrainsk krydret suppe)
No ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • persille, frisk kun blade
    8 kviste
  • dild, frisk kun blade
    8 kviste
  • dildsyltede agurker skåret i stykker, gem syltevæsken
    150 g
  • gulerødder skåret i stykker
    120 g
  • knoldselleri skåret i stykker
    140 g
  • løg skåret i kvarte
    100 g
  • fed hvidløg
    1
  • rapsolie
    20 g
  • røget svinepølse (Kielbasa), skåret i skiver og derefter i halve (se tip)
    100 g
  • oksetykkam skåret i stykker (2 cm)
    250 g
  • svinekød, uden ben skåret i stykker (2 cm)
    200 g
  • vand
    1000 g
  • salt
    1 tsk
  • allehånde, hele
    3
  • laurbærblade, tørrede
    2
  • skinke røget, skåret i stykker (1 cm)
    100 g
  • tomatpure
    60 g
  • svampe i olie, skåret i stykker
    100 g
  • grønne oliven, uden sten skåret i halve
    35 g
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • creme fraiche til servering
    6 spsk
  • citron til servering
    6 skiver

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1134.9 mg
Protein 21.5 g
Calories 1312.3 kJ / 313.6 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 6.7 g
Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Det ukrainske køkken 8 Recipes
International

You might also like...

Show all
Misosuppe med tofu

Misosuppe med tofu

Brak ocen

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Brak ocen

Vietnamesisk pho

Vietnamesisk pho

Brak ocen

Miso kyllinge suppe

Miso kyllinge suppe

Brak ocen

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Brak ocen

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Brak ocen

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Brak ocen

Vichyssoise med pasta

Vichyssoise med pasta

4.0(1)

35 min

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Brak ocen

Aubergine cream soup

Aubergine cream soup

Brak ocen

Kyllingelaksa

Kyllingelaksa

4.0(1)

30 min

Svampesuppe med vilde ris

Svampesuppe med vilde ris

Brak ocen

 Show all