Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Μουσακάς

2h

Γιουβαρλάκια

1h 20min

Αφέλια

5h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2h 10min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24h

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4h

Σούπα εντράδα

3h

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1h

Show all