Torta salata asparagi e ricotta

Torta salata asparagi e ricotta

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

Pasta brisèe

100 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
30 g di acqua
2 pizzichi di sale

Ripieno

40 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
500 g di acqua
150 g di asparagi a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di porri a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di ricotta ben scolata
½ uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 551.1 mg

Protein 18.5 g

Calories 2572.8 kJ / 614.9 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 46.2 g

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