Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pizza frescolina
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 porzioni
Ingredients
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (10 g circa)20 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
-
1 cucchiaino di sale
Farcitura
-
100 g di passata di pomodoro
-
4 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
20 g olio extravergine di oliva
-
15 di pomodori ciliegino a metà
-
g olio extravergine di oliva + q.b.
-
90 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
-
200 g di stracciatella di bufala200 g di burrata
-
g di stracciatella, di bufalag di burrata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
30.8 g
Calories
3489 kJ /
834 kcal
Fat
37.8 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
98.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Passione Pizza
81 Recipes
Italy
Italy
Pizze e focacce
60 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1 Std. 15 Min
Parigina
3 Std. 30 Min
Panettone gastronomico farcito
7 Std. 30 Min
Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana
3 Std. 20 Min
Strudel di verdure
2 Std.
Focaccia ai friarielli
2 Std. 15 Min
Bretzel (di Luca Montersino)
3 Std.
Pizzette al formaggio di capra
1 Std. 35 Min
Treccia di pane alle olive
5 Std. 30 Min
Biscotti salati con olive nere e semi di chia
1 Std. 30 Min
Taralli sugna e pepe
4 Std.
Pizza ai peperoni
1 Std. 55 Min