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Süßkartoffel-Reis-Topf

Süßkartoffel-Reis-Topf
3.7 906 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    50 g
  • Chilipulver
    1 Prise
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    1 TL
  • Curry
    2 TL
  • Wasser
    550 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kokosmilch
    400 g
  • Süßkartoffeln in Würfeln (1-2 cm)
    400 g
  • Langkornreis
    120 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    120 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 79 mg
Protein 9 g
Calories 2441 kJ / 583 kcal
Fat 28 g
Fibre 5.7 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 63 g

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