Αρνί ρόστο

Αρνί ρόστο

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι (περίπου 6 φιλέτα)
15 γρ.
φύλλα μαϊντανού
25 γρ.
κάππαρη, τουρσί σουρωμένη και στραγγισμένη
1 κ.σ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
10 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αρνίσιο κρέας από σπάλα, χωρίς κόκαλο σε ρολό
1500 - 2000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
150 γρ.
νερό
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 33.8 g

Calories 1924 kJ / 460 kcal

Fat 35.9 g

Carbohydrates 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινό μενού 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2h

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2h 40min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1h 10min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1h

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Χοιρινό με πράσα

1h 10min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2h 20min

Αφέλια

5h

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55min

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1h 45min

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Pas d’évaluation

Show all