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Low Meat Lasagne

Low Meat Lasagne
4.6 66 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    130 g
Bolognese-Sauce
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Tofu, fest in Stücken
    200 g
  • Knollensellerie in Stücken
    200 g
  • Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    50 g
  • Hackfleisch, gemischt zerzupft
    200 g
  • Rotwein, trocken
    150 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Tomatenmark
    100 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 ¼ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Lorbeerblätter
    2
Béchamelsauce und Fertigstellung
  • Milch
    650 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Butter zum Einfetten
  • Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1430 mg
Protein 31 g
Calories 2876 kJ / 687 kcal
Fat 36 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 59 g

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