Hirschgulasch-Suppe

Hirschgulasch-Suppe

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
300 g
Knoblauchzehe
1
Öl
1 EL
Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
1 TL
Wild-Gewürz
1 TL
Tomatenmark
30 g
Salz
2 TL
Hirschbraten in Würfeln (2,5 cm)
700 g
Wildfond
600 g
Mehl
35 g
Rotwein, trocken
150 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
200 g
braune Champignons geviertelt
250 g
Preiselbeerkompott
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 846 mg

Protein 40 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 5 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 21 g

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