Mini grøntsagsfrittatas
TM6 TM5 TM31

Mini grøntsagsfrittatas

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 g olivenolie plus ekstra til smøring
  • 15 g bredbladet persille, frisk, kun blade
  • 50 g parmesanost
  • 100 g skalotteløg, halveret
  • 3 fed hvidløg
  • 150 g aubergine, skåret i stykker
  • 150 g courgette, skåret i stykker
  • 200 g rød peberfrugt, skåret i stykker
  • 1 tsk salt
  • 125 g fløde, cirka 48 %
  • 8 æg, medium
  • ¼ tsk sort peber, stødt
  • ½ tsk kinesisk 5-spice krydderi

Nutrition
per 1 stykke
Calories
165 kJ / 40 kcal
Protein
1.7 g
Carbohydrates
0.6 g
Fat
3.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all