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Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto

Tagliatelle mit Pastinaken-Pesto
3.5 106 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Haselnüsse
    120 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    500 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 ½ TL
  • Pastinaken in mundgerechten Stücken
    250 g
  • Tagliatelle grün
    500 g
  • Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Parmesan in Stücken
    70 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    70 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1133 mg
Protein 28 g
Calories 3699 kJ / 884 kcal
Fat 37 g
Fibre 10.5 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 112 g

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Germany

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