Pepes Salmon Thailand

Name: Pepes Salmon Thailand
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 sdm minyak kacang; 4 daun bawang; 1 siung bawang putih; 2 cabai merah segar; 30 g jahe segar; 2 jeruk nipis; 2 sdm krim santan; 30 g ketumbar segar; 1000 g air; 4 fillet salmon segar, tanpa kulit; garam laut; lada hitam bubuk; 4 daun selada butterhead

No ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porsi

Ingredients

minyak kacang
1 sdm
daun bawang potong kecil-kecil (2 cm)
4
siung bawang putih
1
cabai merah segar dipotong bagi dua
2
jahe segar kupas, diiris tipis (2 mm)
30 g
jeruk nipis parutan halus kulit keduanya dan sari jeruk nipis dari 1 buah, tambahkan untuk penyajian
2
krim santan
2 sdm
ketumbar segar
30 g
air tambahkan air mendidih untuk melunakkan selada
1000 g
fillet salmon segar, tanpa kulit (masing-masing sekitar 100 g)
4
garam laut sesuai selera
lada hitam bubuk sesuai selera
selada butterhead
4 daun