Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

6 Portionen

Ingredients

Röstzwiebelkruste

Parmesan in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Butter weich, in Stücken
80 g
Eiweiß
2
Röstzwiebeln
80 g
Paniermehl
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Auflauf und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
500 g
Paniermehl
40 g
Ei
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Tomatenmark
20 g
Senf
1 TL
Sambal Oelek
1 geh. TL
Sahne
200 g
Muskat
¼ TL
Kartoffeln, mehligkochend in dünnen Scheiben (1 mm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1197 mg

Protein 27 g

Calories 2727 kJ / 652 kcal

Fat 46 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 36 g

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