Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'orge perlé
- 220 g d'eau minérale
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de petit épeautre
- 50 g de farine de seigle
- 8 g de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 15 g de mélasse
- 50 g de flocons d'avoine, et 1 c. à soupe
- 15 g de graines de lin brun
- 20 g de millet en grains
- 15 g de graines de sésame
- 15 g de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de mélange de graines
- eau (1 bol)
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 7231 kJ / 1710 kcal
- Protein
- 64 g
- Carbohydrates
- 328 g
- Fat
- 51 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Brioche tressée
14 Std. 40 Min
Pain au levain biologique
5h 5min
Donuts marbré
30 Min
Hallot
4sa
Pain de mie
3h 20min
Baguette tradition
15h 25min
Brioche
8h
Pain complet au muesli
4 godz. 5 min
Croissant
16h
Pain au lait (Simplicité)
2h 20min