Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 48 rating

Prep. 15 min

Total 17 h

1 pièce

Ingredients

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 53 g

Calories 8638 kJ / 2037 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 431 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Mmmh un doonut !!!

4.2(74)

2 h 45 min

Baguette en épis au sésame

4.8(9)

15 h 45 min

Bagels halloumi et avocat

4.1(14)

2 h 35 min

Petites gâches au chocolat au lait

4.6(25)

15 h 10 min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

4.6(13)

30 min

Pain aux pistaches

4.6(23)

3 h 15 min

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4 h 45 min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

5.0(7)

1 h 50 min

Brioche végétalienne aux fruits secs

4.5(13)

2 h

Pain aux oignons blancs

5.0(3)

1 h 15 min

Pain aux noisettes

4.5(48)

3 h 15 min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.3(63)

3 h 45 min

Show all