Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 35 ratings

Prep. 15 min

Total 17 h

1 pièce

Ingredients

d'eau minérale
350 g
de sel
10 g
de farine et un peu pour fariner
500 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
165 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 2037 kcal / 8638 kJ

Protein 53 g

Fat 5 g

Carbohydrates 431 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain aux châtaignes

4.5(40)

3 h 45 min

Pain-chenille feuilleté au pesto

3.5(3)

2 h 30 min

Baguette express

4(803)

2 h 35 min

Pain cocotte

5(2.5K)

2 h 20 min

Pain marocain

4.5(82)

3 h 40 min

Gâche vendéenne

4.5(251)

3 h 20 min

Pain de seigle

4.5(49)

5 h

Petits pains au pesto à la vapeur

4(1)

1 h 15 min

Coquille de Noël (brioche)

5(9)

2 h 30 min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

4.5(39)

1 h 30 min

Pain de campagne

4.5(161)

4 h

Pain plié aux herbes

No ratings

Show all