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Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen

Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen
4.0 620 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Joghurt, 3,5% Fett
    250 g
  • Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Jasminreis
    180 g
  • Wasser
    1200 g
  • Öl
    10 g
  • Zucker
    2 EL
  • Butter
    20 g
  • Bananen (ca. 400 g), in Scheiben (ca. 1 cm)
    3
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Mango, reif (ca. 300 g Fruchtfleisch), in Würfeln (1 cm)
    1
  • Avocado groß
    1
  • Salatgurke
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 799 mg
Protein 11 g
Calories 2128 kJ / 509 kcal
Fat 15 g
Fibre 8.8 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 90 g

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