Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4.2 37 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 parts

Ingredients

100 g de lait et 2 c. à soupe
1 sachet de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café rase de sel
2 œufs
1 pincée de fève tonka râpée
1 c. à soupe de rhum
le zeste d'un citron jaune
60 g de beurre en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe bombées de sucre perlé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 53 g

Calories 9724 kJ / 2324 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 382 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pains aux raisins

20h 15min

Pain au levain

8h

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Bagel saumon fumé et concombre

1h 15min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min

Miniviennoiseries express

5h 20min

Bretzel

1h 10min

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Donuts marbrés

30min

Pain de campagne

3h 45min

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

2h 35min

Show all