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Oranais

Oranais
4.7 45 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
12 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée express
  • 200 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm env.)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
La crème pâtissière
  • 250 g de lait
  • 25 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • 35 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café d'eau de fleur d'oranger
Le montage et la finition
  • 800 g d'abricots au sirop, en conserve (1 boîte)
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 20 g de sucre en grains
  • 30 g d'amandes effilées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g
Calories 1279 kJ / 306 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 30.3 g

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