Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras

4.4 17 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Tagliatelle de trigo sarraceno

350 g de harina de trigo sarraceno
180 g de agua templada
¼ de cucharadita de sal

Ragout de verduras

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo en láminas
50 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm
50 g de zanahoria en trozos de 2 cm
50 g de calabacín en trozos de 2 cm
400 g de salsa de tomate
100 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
3 - 4 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
5 hojas de albahaca fresca troceadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 2686.9 mg

Protein 15.8 g

Calories 1738 kJ / 415 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 13.9 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas "sin" para todos 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tallarines con pesto de remolacha

2 h 35 min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30 min

Pappardelle con langostinos

30 min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40 min

Arroz thai con setas

35 min

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

40 min

Pasta corta con beicon y champiñones

45 min

Arroz integral con espinacas para dos

30 min

Porridge de arroz y pollo (Arseeyah)

No ratings

Pasta con berenjena y pez espada

30 min

Fideos a banda con rape

1 h 15 min

Onigiri

1 h

Show all