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Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)
4.1 7 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

  • 80 g de trigo sarraceno en grano
  • 490 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 250 g harina panificable sin gluten Schär® (y algo más para espolvorear)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 45 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 1 diente de ajo
  • 350 g de tomate maduro sin semillas, en trozos
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • 2 pellizcos de orégano seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 507.6 mg
Protein 3.5 g
Calories 906 kJ / 216 kcal
Fat 6.2 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 35.3 g

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