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Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli
3.7 9 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
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Ingredients

Pesto de avellanas y brócoli
  • 100 g de avellanas tostadas
  • 300 g de agua
  • 500 g de ramilletes de brócoli
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Mijo
  • 300 g de mijo en grano
  • 600 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1249.1 mg
Protein 16.1 g
Calories 2889.5 kJ / 690.5 kcal
Fat 44.5 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 60.3 g

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