Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

4.2 44 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

25 kromek

Ingredients

80 g czarnych oliwek, bez pestek
80 g fig, suszonych przekrojonych na pół
60 g orzechów włoskich, łuskanych
2 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście

1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
200 g mąki żytniej razowej
450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
300 g wody
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
2 łyżeczki soli
100 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 0.1 mg

Protein 3.9 g

Calories 664.2 kJ / 158.8 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

1 h 50 min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 h 45 min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 h 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 h 45 min

Chleb z ziarnami

2 h 30 min

Chleb codzienny na zakwasie

12 h

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2 h 20 min

Francuskie rogaliki (Croissants)

12 h

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 h 30 min

Precle

1 h

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 h 40 min

Show all