Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

4.5 11 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de noisettes décortiquées
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
100 g d'oignon coupé en quatre
1200 g d'eau
3 clous de girofle
5 branches de thym frais
1 feuille de laurier
du sel
300 g de lentilles vertes sèches
350 g de potimarron en petits cubes
250 g de mozzarella (2 boules)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 figues fraîches en rondelles
50 g de raisin rose (les grains coupés en deux)
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
½ botte de coriandre fraîche ciselée
20 feuilles de menthe fraîche ciselées
poivre moulu
6 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 2728 kJ / 652 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de courgette, riz et thon

25 min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1 h 45 min

Poke bowl hawaïen

45 min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 h 20 min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 min

Gaufres au blé noir

1 h 30 min

Dim sum "Shao mai"

1 h 45 min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 min

Salade d'œufs pochés

40 min

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

45 min

Tempuras de légumes et crevettes

25 min

Show all