Blómkál í glútenfríu smjördeigi
TM6 TM5

Blómkál í glútenfríu smjördeigi

(No ratings)

Ingredients

Smjördeig

  • 150 g Cheddar ostur, skorið í bita (2 cm)
  • 250 g glútenfrítt hveiti
  • 200 g ósaltað smjör, í botum (1-2 cm), fryst áður í 30 mínútur
  • 120 g vatn, kalt
  • 1 tsk xanthan gum
  • ½ tsk sjávarsalt

Fylling

  • 400 g blómkál (u.þ.b. 1 lítill haus), skorinn 1-2 cm bita
  • 2 msk ólífuolía, auk 20 g
  • 10 salvíulauf, fersk
  • 1 - 2 hvítlauksrif, eftir smekk
  • 80 g rauðlaukur, skorinn í fernt
  • 20 g glútenfrítt hveiti
  • 200 g mjólk
  • 2 tsk Dijon sinnep
  • ¾ tsk sjávarsalt
  • 2 hnífsoddur svartur pipar
  • 40 g furuhnetur

Pithivier

  • 1 egg, meðalstærð, pískað

Nutrition
per 1 skammtur
Calories
4576 kJ / 1101 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
74 g
Fat
80 g
Saturated Fat
40 g
Sodium
1151 mg

Like what you see? This recipe and more than 85 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all