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Risotto alla birra

Risotto alla birra
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 75 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 75 g di cipolla a pezzi
  • 45 g di burro + q.b.
  • 140 g di pancetta coppata a listarelle
  • 480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 360 g di birra chiara a temperatura ambiente
  • 600 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g
Calories 1841 kJ / 440 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 65 g

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