Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb pszenny na zakwasie
Prep. 10 min
Total 12 h
30 kromek
Ingredients
Zaczyn
-
150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe
-
550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
-
15 g soli
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
masło ilość do natłuszczenia formy
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kromkę
Sodium
195.1 mg
Protein
2.8 g
Calories
357.4 kJ /
85.4 kcal
Fat
0.6 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
17.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DOMOWA PIEKARNIA V
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 h 10 min
Bułeczki na parze z chorizo
2 h
Drożdżowa choinka z pesto
2 h 20 min
Świderki z makiem
2 h 10 min
Zielony chleb ze szpinakiem
2 h 45 min
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1 h 15 min
Chleb orkiszowo-gryczany
1 h 30 min
Chleb bezglutenowy
3 h 20 min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24 h
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 h
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 h
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 h 40 min