Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 296 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.1 mg

Protein 2.8 g

Calories 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Chlebek do odrywania z serem i salami

Chlebek do odrywania z serem i salami

1 h 30 min

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2 h 15 min

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35 min

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

2 h

Placek czosnkowo-serowy

Placek czosnkowo-serowy

2 h

Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami

6 h

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2 h

Słonecznikowe bagietki

Słonecznikowe bagietki

1 h 10 min

Imprezowa gwiazda z pesto

Imprezowa gwiazda z pesto

2 h 30 min

Czarna focaccia

Czarna focaccia

2 h 40 min

Szybkie paluchy drożdżowe

Szybkie paluchy drożdżowe

35 min

Show all