Bacalao con mantequilla de cítricos

No ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 ½ naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)
1 ½ limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)
700 g de agua
600 g de patatas cortadas en trozos
600 g de calabacines cortados en rodajas (5 mm)
mantequilla para engrasar
6 de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)
¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
120 g de mantequilla
1 ½ cucharadita de anís en grano
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 437.2 mg

Protein 45.1 g

Calories 1880 kJ / 449 kcal

Fat 18.4 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1h 10min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30min

Pulpo en salpicón

25min

Patatas con chirlas

30min

Vieiras "Rias baixas"

1h 10min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min

Show all