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Arroz con angulas de surimi y gambones

Arroz con angulas de surimi y gambones
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Prep. 10 min
Total 35 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 8 gambones crudos enteros pelados
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 g de caldo de pescado
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario
  • 200 g de angulas de surimi
  • aceite de oliva virgen extra para servir
  • 1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1768.4 mg
Protein 17 g
Calories 1947 kJ / 466 kcal
Fat 19.9 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 54.3 g

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