Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

4.8 52 ratings

Prep. 2 h 30 min

Total 15 h

16 Portionen

Ingredients

Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)

Butter zum Einfetten
Buttermilch
250 g
neutrales Öl z. B. Rapsöl
250 g
Weißweinessig
10 g
Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)
1 TL
Kakaopulver, ungesüßt
30 g
Natron
5 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
400 g
Butter weich, in Stücken
115 g
Zucker
275 g
Vanillepaste
2 TL
Eier (Größe M)
2

Tränke für die Kuchenböden

Zucker
80 g
Wasser
50 g
Prosecco rosé
100 g

Füllung

Granatapfel
1
Gelatineblätter
3
Feinkristallzucker
40 g
Sahnesteif (à 8 g)
2 Päckchen
Mascarpone sehr kalt
400 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
400 g
Ribiselmarmelade
200 g

Weißer Schoko-Drip

Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 253 mg

Protein 7 g

Calories 2742 kJ / 655 kcal

Fat 42 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Stück zum Glück 46 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

2 h 30 min

Apfeltaschen

1 h 40 min

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

2 h

Streuseltaler

1 h 45 min

Rhabarber-Käsekuchen

7 h 30 min

Heidelbeerschnecken

2 h 30 min

Schokokusstorte

6 h

Brombeermuffins

45 min

Germstrudel mit Walnussfüllung

2 h 30 min

Erdbeersahnetorte

6 h 30 min

Schoko-Brot-Muffins

40 min

Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

2 h 20 min

Show all