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Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise
4.4 12 ratings
Prep. 25 min
Total 13 h 45 min
6 parts
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Ingredients

Le cheesecake
  • 80 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 200 g de biscuits sablés au beurre
  • 150 g de sucre glace
  • 500 g de fromage à tartiner (cream cheese)
  • 100 g de faisselle
  • le zeste d'un citron jaune
  • 20 g de fécule de maïs
  • 3 œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 g de fraises coupées en deux
Le coulis
  • 150 g de fraises coupées en deux, et quelques unes pour la finition
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 11 g
Calories 3443 kJ / 823 kcal
Fat 62 g
Carbohydrates 61 g

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