Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. λάδι
- 200 γρ. καρότα σε κομμάτια
- 400 γρ. πατάτες σε κομμάτια
- 700 γρ. νερό
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
-
2
καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών σπιτική - 400 γρ. γάλα καρύδας
- 200 γρ. μπιζέλι, κατεψυγμένο
-
2
φιλέτα σολομού (125 γρ. το καθένα), αποψυγμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
or 2 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (125 γρ. το καθένα), αποψυγμένα, σε κομμάτια (2 εκ.) - 1 κοφτό κ.γλ. κίτρινη πάστα κάρυ (βλ. συμβουλή)
- 2 κ.γλ. χυμό λάιμ
- 4 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 518 kcal / 2167 kJ
- Protein
- 21 g
- Fat
- 33 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
