Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 γρ. ρύζι
- 1 - 2 κομμάτια ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού (5 x 2 εκ.)
- 5 εκ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
- 450 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 150 γρ), κομμένο στη μέση
- 400 γρ. νερό
- 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
- 400 γρ. πλήρες γάλα
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, τα κλωνάρια και τα φύλλα καθώς και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισμα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1548 kJ / 369 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 18.8 g
- Fat
- 29.8 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 772.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΜαγειρίτσα χορτοφαγική
50min
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10 min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30 Min
Σούπα λαχανικών
15min
Μαγειρίτσα
55min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 Min
Σούπα αρακά βελουτέ
30 Min
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1 Std.
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 Min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45min