Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 γρ. άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
-
450 - 500
γρ. μανιτάρια, φρέσκα, ανάμεικτα (π.χ. πορτσίνι, κανθαρέλες, βασιλομανίταρα...), κομμένα σε φέτες
or 450 - 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες - 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, αλεσμένη
- 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
- 1 κ.γλ. αλεύρι
- 50 - 70 γρ. λευκό κρασί
- 600 γρ. νερό
- 300 γρ. γάλα
- 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
-
2
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 ½ κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο - 1 ½ κ.γλ. άνηθο, αποξηραμένο
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 15 - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- ξινή κρέμα (sour cream), για το γαρνίρισμα
- λεμόνι, κομμένο σε φέτες, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 785.8 kJ / 187.8 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 15.5 g
- Fat
- 11.5 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 350.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΚρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Ψαρόσουπα
40 Min
Σούπα τραχανάς
20 λεπτ.
Σούπα αυγολέμονο
35 Min
Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Σούπα λαχανικών
15min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Σούπα καρότου με κόλιανδρο
30min
Μινεστρόνε
45min
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50min