Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. ξηρούς καρπούς, ολόκληρους, καβουρδισμένους και αλατισμένους, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
- 1 αστεροειδή γλυκάνισο
- 1 κρεμμύδι (περίπου 100 γρ.), κομμένο στα 4
- 20 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 600 γρ. γλυκοπατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 800 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 75 γρ. γάλα σόγιας
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- φύλλα φρέσκου κάρδαμου, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΨαρόσουπα
40 min
Κολοκυθόσουπα
35 min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 min
Σούπα αυγολέμονο
35 min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 min
Σούπα λαχανικών
15min
Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)
No ratings
Σούπα λουβάνα (TM6)
1h
Βασική σούπα λαχανικών
50min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30 min
Μαγειρίτσα χορτοφαγική
50min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 min