Skip to main content Search
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
4.2 23 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    30 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
    400 γρ.
  • αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    50 γρ.
  • κρεμμυδάκια εσαλότ
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
    30 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
    300 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    100 γρ.
  • νερό
    650 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
    300 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 30.5 g
Calories 2722 kJ / 651 kcal
Fat 28.3 g
Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Νιόκι πατάτας και αρακά

5.0(2)

1 h

Αφέλια

5.0(2)

5 h

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα

4.6(93)

35 min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.3(6)

25 min

Λαζάνια

4.9(126)

2 h 30 min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

4.3(6)

20 min

Παστίτσιο

4.6(41)

2 h 30 min

Χωριάτικες ραβιόλες

5.0(5)

1 h 30 min

Μακαρόνια με κιμά

4.0(2)

40 min

Γαριδομακαρονάδα

4.8(118)

40 min

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6(69)

30 min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

4.8(22)

1 h 30 min

 Show all