Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 20 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, σε κομμάτια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
60
γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
or κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένα στη μέση κατά μήκος - 300 γρ. μανιτάρια, φρέσκα
- 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio, Carnaroli)
- 450 γρ. νερό, καυτό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο - ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 60 γρ. νερό, ζεστό
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1715.6 kJ / 410 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 55.5 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 389.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΓαριδομακαρονάδα
40 min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1 godz. 15 min
Παστίτσιο
2h 30 min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1h
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 min
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
20 min
Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί
45 min
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35 min
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30 min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 min
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 min