Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
- 80 γρ. κρασί Μαδέιρα, γλυκό
- 130 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
- 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
- ½ κύβο ζωμού πουλερικών, θρυμματισμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 - 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι (300-400 γρ. το καθένα), κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 250 - 300 γρ. λευκά μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- 400 - 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 300 - 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 50 γρ. νερό
- λίγο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Protein
- 45.2 g
- Carbohydrates
- 31.2 g
- Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 6.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΦασολάκια με κοτόπουλο
1 godz. 30 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35min
Κεφτέδες
2 godz. 30 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1h 25min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 godz. 10 min
Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
40min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 godz.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45min