Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Name: Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 10 γρ. τυρί παρμεζάνα; 20 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα; 1 σκελίδα σκόρδο; 6 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι, αλεσμένο; 8 - 10 μούρα κάππαρης, σε άλμη; 60 γρ. κουκουνάρι (πινόλια); 1 κρεμμύδι; 450 γρ. βοδινό κιμά; 15 γρ. ρόκα; 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό; αλάτι; πιπέρι, αλεσμένο; 1200 γρ. νερό; 300 γρ. σπαγγέτι; 1 κ.γλ. αλάτι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο

3.3 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 1h

Total time 30 min

Serving size 4 μερίδες

Ingredients

10 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
20 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα (1 δέσμη περίπου)
1 σκελίδα σκόρδο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι, αλεσμένο
8 - 10 μούρα κάππαρης, σε άλμη, κομμένα στη μέση
or 1 κ.γλ. κάππαρη, τουρσί, κομμένα στη μέση