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Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
3.9 14 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

La salade
  • 1000 g d'eau
  • 400 g de fèves surgelées
  • 400 g de haricots verts frais
  • 50 g de noisettes décortiquées
La sauce tahin et les œufs mollets
  • 100 g de skyr
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à soupe d'eau et un peu pour la cuisson des œufs
  • du sel
  • 50 g de tahini
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du poivre moulu
  • 4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 135.5 mg
Protein 22.2 g
Calories 1555.3 kJ / 371.7 kcal
Fat 19.1 g
Fibre 12.5 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 35.3 g

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