Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

4.0 13 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

La salade

1000 g d'eau
400 g de fèves surgelées
400 g de haricots verts frais
50 g de noisettes décortiquées

La sauce tahin et les œufs mollets

100 g de skyr
le jus d'un citron jaune
4 c. à soupe d'eau et un peu pour la cuisson des œufs
du sel
50 g de tahini
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 135.5 mg

Protein 22.2 g

Calories 1555.3 kJ / 371.7 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 12.5 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 35.3 g

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