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Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
4.4 60 rating
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 65 g d'oignon coupé en quatre
  • 3 branches de menthe fraîche effeuillées
  • 3 brins de persil frais
  • 3 brins d'aneth frais
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 300 g de poulet en morceaux
  • 15 g de noisettes hachées
  • 1000 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de romarin frais
  • 400 g de carottes coupées en deux et en tronçons de 2 cm
  • 1 c. à soupe bombée de chapelure
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de noix de cajou
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 75 g de feta émiettée
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g
Calories 1623 kJ / 388 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 14 g

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