Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
200 g
Kabanossi in Scheiben (ca. 1 cm)
300 g
Wirsing Strunk entfernt, in Stücken
400 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Geflügelfond
300 g
Sahne
200 g
Butter in Stücken
30 g
Mehl
20 g
Zitronensaft
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Schupfnudeln aus dem Kühlregal
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1003 mg

Protein 22 g

Calories 3094 kJ / 739 kcal

Fat 45 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 59 g

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