Schokoladen-Babka mit Pistazien

Schokoladen-Babka mit Pistazien

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

12 Scheiben

Ingredients

Hefeteig

Milch
200 g
Trockenhefe
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zucker
50 g
Mehl
470 g
Butter in Stücken
90 g
Eier
2

Füllung und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
110 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
90 g
Puderzucker
50 g
Kakao
30 g
Zucker
80 g
Pistazien, gehackt
60 g
Wasser
45 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 25 mg

Protein 9 g

Calories 1885 kJ / 450 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 12.9 g

Carbohydrates 55 g

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