Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aprikosen-Chili-Sauce
- 200 g Süßkartoffel
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
- 10 g Öl
- 200 g Aprikosen aus der Dose, abgetropft
- 70 g Gelierzucker 2:1
- 30 g Apfelessig
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Curry
- ¾ TL Salz
Hummus, Falafel und Fertigstellung
- 530 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft und Sud aufgefangen
- 50 g Tahin
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 15 g Zitronensaft
- 1 ¾ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 4 Stängel Minze, abgezupft
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Eigelb
- 50 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 20 g Paniermehl
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- 1 Gurke, halbiert, in kleinen Würfeln
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1937 kJ / 463 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 1632 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Curry von Wurzelgemüsen
1 godz.
Gefüllte Zucchini mit Tomatenreis
1 Std. 40 Min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 min
Blumenkohl-Linsen-Curry
45 min
Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce
30 min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25min
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1 Std. 20 Min
Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing
30 min
Tiroler Kasnock’n
1 godz.
Bohneneintopf mit Gerste
40 min
Ratatouille-Pasta
40 min
Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
45 min