Coliflor con bechamel

4.9 8 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

9 raciones

Ingredients

300 g de queso gruyère cortado en trozos
500 g de agua
1 ½ coliflor (aprox. 1000 g. separados los ramilletes)
75 g de harina
60 g de mantequilla
750 g de leche
¾ cucharadita de sal (o a su gusto)
3 pellizcos de pimienta blanca molida
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 500.1 mg

Protein 15.4 g

Calories 1218.7 kJ / 291.3 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 15.4 g

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