Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wonton de calabaza en caldo dashi
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
6 porciones
Ingredients
Caldo de champiñones Dashi
-
450 g de champiñones
-
1400 g de agua
-
30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
-
450 g de hongos shiitake frescos
-
60 g de salsa de soya
-
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
-
85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
-
1240 g de agua
-
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
-
30 g de salsa de soya
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de aceite de coco
-
1 ½ cdita de jengibre en polvo (optional) o al gusto
-
15 g de miel de agave (optional)
-
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
flores comestibles, para decorarbrotes para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
979.6 mg
Protein
10.9 g
Calories
1104.3 kJ /
263.9 kcal
Fat
10.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
8.2 g
Carbohydrates
36.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
MATTHEW KENNEY
15 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Show all
Sopa de lima yucateca
40 min
Sopa de pollo con verduras
40 min
Sopa de cebolla TM6
55 min
Bolas de matza
50 min
Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas
40 min
Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja
30 min
Sopa de verduras con fideos de omelette
50 min
Caldo de camarón
40 min
Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6
16 h 20 min
Salmorejo
10 min
Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry
1 h 15 min
Crema fría de aguacate
5 min