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Sopa de flor de calabaza

Sopa de flor de calabaza
4.5 74 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porciones
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Ingredients

  • 120 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de chile chipotle adobado
  • 200 g de jitomate en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1100 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 150 g de granos de elote
  • 100 g de champiñones en cubos
  • 200 g de flor de calabaza troceadas
  • 5 hojas de epazote
  • limones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g
Calories 300 kJ / 72 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 4 g

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