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Caldo de pollo de la abuela

Caldo de pollo de la abuela
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Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
10 porciones
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Ingredients

  • 85 g de cebada perlada
  • 75 g de zanahoria pelada y sin puntas
  • 1 rama de apio sin puntas ni hojas, cortada en trozos
  • 1 pechuga de pollo, sin piel chica, cortada a la mitad con todo y hueso
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cm de jengibre (optional) pelado
  • 3 ramas de cilantro
  • 1350 g de agua
  • 2 ½ cditas de sal fina
  • 250 g de calabacita sin puntas ( 2 pzas aprox.)
  • limón verde para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 8 g
Calories 298 kJ / 71 kcal
Fat 1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 8 g

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