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Pralinés de pacanas

Pralinés de pacanas
3.8 8 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
20 unidades
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Ingredients

  • 150 g de nueces pecanas troceadas con la mano
  • 200 g de azúcar
  • 115 g de azúcar moreno
  • 1030 g de agua
  • 250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 80 g de mantequilla fría (en dados de 2-3 cm)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 - 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2 - 3 pellizcos de sal en escamas
  • 50 g de vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 23 mg
Protein 1 g
Calories 776.5 kJ / 185 kcal
Fat 13.3 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 17.1 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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