Vegansk paté med ugnsrostade palsternackor och kastanjer

Name: Vegansk paté med ugnsrostade palsternackor och kastanjer
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 300 g palsternackor; 6 vitlöksklyftor; 1 msk solrosolja; 5 g färsk persilja; 5 g färsk salvia; 240 g konserverade kikärtor; 75 g kokta kastanjer, skalade; 80 g vegansk färskost; 80 g kokosyoghurt; ½ tsk malen spiskummin; 1 - 2 tsk saft av citron; havssalt; malen svartpeppar

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

6 portioner

Ingredients

palsternackor skalade, halverade på längden (eller i kvartar om de är stora)
300 g
vitlöksklyftor med skal
6
solrosolja
1 msk
färsk persilja
5 g
färsk salvia
5 g
konserverade kikärtor sköljda och avrunna (1 frp à 400 g)
240 g
kokta kastanjer, skalade
75 g
vegansk färskost
80 g
kokosyoghurt vegansk
80 g
malen spiskummin
½ tsk
saft av citron efter smak
1 - 2 tsk
havssalt efter smak
malen svartpeppar efter smak