Süß-Sauer-Dhal

Süß-Sauer-Dhal

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Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Kichererbsen, getrocknet halbiert (Chana Dhal), siehe Tipp
500 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
1000 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Ghee
60 g
Chiliflocken, getrocknet und etwas mehr zum Garnieren
1 - 2 TL
Garam Masala
1 EL
Curry
1 TL
Sternanis
1
Tamarinden-Paste
2 - 3 EL
brauner Zucker
1 ½ EL
Tomaten grob gewürfelt
150 g
Limettensaft frisch ausgepresst
30 - 50 g
Salz
1 TL
Limette in Spalten, zum Garnieren
1
Koriander zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 690 mg

Protein 27 g

Calories 2662 kJ / 636 kcal

Fat 24 g

Fibre 18.5 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 89 g

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